Le magazine britannique Time Out, référence en matière d'analyse et de classification des restaurants, a dressé une liste de 20 meilleures villes pour manger dans le monde. Pour les sélectionner, ils se sont basés précisément sur ceux qui comptent le plus lors du choix : résidents locaux. Plus important que le nombre d’étoiles Michelin est le niveau de satisfaction des clients lorsqu’ils visitent les lieux. Dans ce scénario, la qualité et les prix abordables sont considérés comme rendant un restaurant incontournable.
Pour préparer et définir la liste finale, le magazine a affiné la sélection, en éliminant les villes ayant les scores globaux les plus bas et en incluant uniquement la ville ayant le score le plus élevé dans chaque pays. Il a ensuite invité son réseau mondial d'éditeurs et de contributeurs experts à partager leurs idées sur ce qui fait de leur ville une destination gastronomique passionnante en 2024 et à recommander leurs endroits préférés pour se faire plaisir en ce moment.
Si vous êtes ce touriste enthousiasmé par la scène gastronomique locale et qui cherche à enrichir encore plus vos expériences culinaires, consultez la liste suivante :
1- Naples, Italie
Nous parlons du berceau de la pizza ! Ce plat est né dans la ville comme une option rapide et abordable pour les travailleurs locaux et reste encore aujourd'hui une tradition qui nourrit tous les Napolitains affamés, ce qui en fait l'un des plats les moins chers de la ville. Le plat incontournable ici est donc la pizza margherita. De plus, les pâtes alla genovese et le ragù napolitain sont recommandés, ainsi que la sfogliatella sucrée farcie de ricotta ou le baba imbibé de rhum.
deux- Johannesbourg, Afrique du Sud
La capitale de l'Afrique du Sud propose des spécialités de tout le continent, des cafés éthiopiens du café Little Addis aux restaurants nigérians et ouest-africains du sud de la ville. Cependant, la majorité des habitants interrogés recommandent les spécialités sud-africaines traditionnelles de la ville.
Le plat principal est Sandwich Kota, composé d'un quart de pain évidé et farci d'ingrédients tels que de la charcuterie, des œufs, des frites, de la tomate, de la laitue, du ketchup et du fromage.
3- Lima, Pérou
La capitale du Pérou est l'un des meilleurs endroits pour déguster un bon ceviche. Le restaurant central, situé dans la ville, a été élu l'année dernière l'un des meilleurs au monde, il vaut donc le détour. Il y a une grande influence de la cuisine chinoise et japonaise dans la ville, en raison de l'immigration qui y a eu lieu.
Consultez le classement complet de Time Out des meilleures villes où manger en 2024 :
- Naples, Italie
- Johannesbourg, Afrique du Sud
- Lima, Pérou
- Hô Chi Minh, Vietnam
- Pékin, Chine
- Bangkok, Thaïlande
- Kuala Lumpur, Malaisie
- Mumbai, Inde
- Dubaï, Émirats Arabes Unis
- Portland, États-Unis
- Liverpool, Royaume-Uni
- Medellín, Colombie
- Séville, Espagne
- Porto, Portugal
- Marrakech, Maroc
- Lyon, France
- Sydney, Australie
- Montréal Canada
- Osaka, Japon
- Copenhague, Danemark
